Donat Kentang Lembut 1x Proofing dan Tips Seputar Donat

 Donat Kentang Lembut 1x Proofing dan Tips Seputar Donat


Bismillah, Baca sampai habis!!

Saya kerap banget buat donat, dr jadi berhasil dan seabrek kegagalan lainnya. Hampir tiap Minggu buat donat beragam macam resep, bisa seminggu 2x gara-gara anak2 bahagia banget sm donat. Udah kayak riset donat aja 😂 bener2 learning by doing. Cm memang resep2nya belum tayang di cp.


Untuk donat kentang, saya belum jago ngulen pake tangan gara-gara donat yg diberi kentang biasanya lebih lembek dan lebih mbadel kala diulen, menjadi butuh pemberian mixer.


#Sebaiknya pake tepung apa? Kalo menurut saya baiknya di-mix https://caramembuat.id/ .

#Bila full tepung pro tengah terhitung bagus, lembut dan empuk tapi white ringnya tidak setinggi tepung pro tinggi dan disimpan hari ke dua biasanya agak memadat meskipun masih empuk.

#Jika full tepung pro tinggi hasilnya lebih kempus tapi terhitung cepet peyot kalo tidak tepat jaman proofingnya.

#Lebih safe di-mix hasilnya tinggi, bervolume, empuk dan kempus lebih-lebih tersedia penambahan pati di dalam donat, hasilnya empuk lebih lama. Donat ini hasilnya superr kempus, halus dan lembut. Best rekomended. !!


Bahan-bahan

 100 menit

 ±14 pcs

150 gr tepung cakra

125 gr tepung segitiga

75 gr kentang kukus, haluskan

1 btr kuning telur

3 sdm gula pasir

2 sdm susu bubuk

1 sdt ragi instan

115 ml air hangat kuku

45 gr margarin

Sejumput garam

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pengacara Pajak - Cara Menemukan Bantuan Untuk Audit IRS

Surat terakhir yang ingin diterima siapa pun adalah surat dari IRS. Anda mungkin baru saja mengetahui bahwa Anda akan diaudit, tetapi jangan panik. Yang perlu Anda lakukan adalah mengetahui cara menemukan bantuan terbaik dan Anda mungkin dapat mengurangi hukuman. Undang-undang dan proses yang berkaitan dengan Internal Revenue Service bisa sangat rumit, jadi Anda akan memerlukan 
Baca selengkapnya

Menjadi Akuntan Pajak

Saat memutuskan karier, ada berbagai arah dan minat berbeda yang dapat Anda ikuti, memilih karier sebagai penasihat pajak bisa jadi menantang dan bermanfaat menawarkan kepada klien kecil dan besar dari individu hingga nasihat perusahaan tentang cara terbaik mengelola pajak mereka dan saran terbaik untuk perencanaan masa depan.
Baca selengkapnya

Sebelum Sawit Panen Perdana, Petani Bisa Cari Duit dengan Cara ini

Sebelum Sawit Panen Perdana, Petani Bisa Cari Duit dengan Cara ini Petani kelapa sawit yang ikut Program Peremajaan Sawit Rakyat (PSR) di Provinsi Bengkulu diminta memaksimalkan penggunaan lahan. Petani tidak boleh mengandalkan satu komoditas saja, namun perlu mampu menanam komoditas lain menanti kelapa sawit panen perdana. Kepala Dinas Tanaman Pangan Hortikultura dan Perkebunan Provinsi Bengkulu, Ricky Gunarwan mengatakan, memang banyak tanaman lain yang mampu diintegrasikan sebagai tanaman sela di kebun sawit. "Seperti menanam jagung ataupun cabai, itu mampu mengimbuhkan pendapatan sembari menanti pohon sawit besar dan berbuah," kata Ricky, kemarin. Ia menjelaskan, PSR merupakan program kerja sama pada pemerintah pusat, provinsi, dan kabupaten yang punya tujuan untuk memberdayakan ekonomi masyarakat di bidang pertanian. Selama program ini berjalan, petani tidak dilarang menanam tanaman sela sebagai sumber pendapatan. "Integrasi tanaman sela itu penting, jikalau sewaktu
Baca selengkapnya